Edo, Ergo Sum

À l’occasion de l’Année de la culture et du tourisme Italie-Chine 2022 et de la septième édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde, l’exposition Edo, Ergo Sum propose une fête pour les yeux avec plus de 90 œuvres du styliste culinaire et chef italien, Francesco Tonelli. L’exposition, dont Carlos Solito est le commissaire, se divise en sept sections qui vont des pâtes, symbole du lien culinaire entre les deux pays, aux plats chinois. Dans cette rencontre entre deux civilisations culinaires, les valeurs des traditions gastronomiques partagées par les deux peuples ainsi transmises deviennent une source d’amitié et d’inspiration.