Edo, Ergo Sum

In occasione dell’Anno della Cultura e del Turismo Italia-Cina 2022 e della settima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la mostra “Edo, Ergo Sum” presenta una festa visiva di oltre 90 opere di Francesco Tonelli.

Il fotografo culinario, food stylist e cuoco italiano di fama mondiale Francesco Tonelli ha uno stile fotografico radicato nella sua passione per l’arte culinaria e per la sua continua e approfondita conoscenza del cibo. I suoi anni di esperienza permettono di catturare non solo l’essenza del cibo, ma anche la sua eleganza e il suo fascino. Tonelli usa la fotografia per amplificare il senso del gusto, con abili giochi di luci e ombre, ispirandosi ad antiche tecniche pittoriche.

In collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Guangzhou, la mostra è suddivisa in sette sezioni iniziando dalla pasta, un simbolo del legame culinario tra i due paesi, e concludendo con piatti cinesi, creando un incontro tra due civiltà culinarie che trasmette i valori delle tradizioni gastronomiche condivise dai due popoli come una fonte di amicizia e d’ispirazione.

I visitatori attraversano un banchetto gastronomico alla scoperta di un mezzo per costruire un ponte di amicizia tra Italia e Cina.